Krémové orzo se špenátem a lososem
Kategorie: Těstoviny, Ryba
Popis: Luxusní spojení drobných těstovin orzo, jemné ricotty a čerstvého špenátu. Šťavnaté kousky lososa na ghí a parmazán dodávají jídlu plnou chuť. Rychlá a nutričně vyvážená večeře z jedné pánve, která pohladí.
Odkaz na zdroj: https://aktin.cz/kremove-orzo-se-spenatem-a-lososem
Ingredience:
- 400 g lososa
- 2 hrnky baby špenátu
- 4 stroužky česneku
- 2 čajové lžičky Vilgain grass - fed ghee
- 200 g ricotty
- 60 g parmazánu
- 2 špetky soli
- 2 špetky bylinek
- 240 g orzo těstovin
- 1000 ml kuřecího vývaru
Postup:
Vývar přiveď k varu a nasypej do něj orzo těstoviny. Nechej vařit pod pokličkou cca 10 minut.
Mezitím si na 1 lžičce ghí nebo másla orestuj lososa nakrájeného na kostky. Osol a přidej rozmarýn nebo jiné oblíbené bylinky.
Lososa vyndej z pánve. Na pánvi nechej rozvonět prolisovaný česnek.
Následně přidej ricottu a zalij zbylým vývarem nebo vodou. Přidej baby špenát, orzo těstoviny a vše zasyp parmazánem. Nechej chvíli prohřát.
Navrch přidej kousky opečeného lososa, posypej koprem a dobrou chuť!
Zpět na seznam