Kuchařka
Domů
Upravit recept
Název receptu:
Krátký popis:
Kategorie:
Asie
Dezerty
horkovzdušná frítéza
Kuřecí maso
Pečení
Ryba
Salát
Sladké
Slané
Těstoviny
+ Přidat kategorii
Ingredience a množství:
Na náplň: 300 g mletého vepřového masa 100 g čínského zelí 50 g jarní cibulky 1 čajová lžička česneku 1 čajová lžička mletého zázvoru 2 lžíce lupinové amino omáčky 1 lžíce oleje sezamového sůl pepř Na těsto: 400 g hladké mouky 200 g vody špetka soli
Postup:
V míse smíchejte mouku a špetku soli. Postupně přilévejte vařící vodu, míchejte, dokud nevytvoříte hladké těsto a nechte ho odpočívat pod utěrkou asi 30 minut. Ve středně velké míse smíchejte všechny ingredience na náplň. Rozdělte těsto na malé kuličky (asi velikosti vlašského ořechu) a vyválejte každou kuličku na tenký plátek o průměru asi 8 cm. Na každý plátek položte asi 1 lžičku náplně. Těsto složte na půl, vytvořte půlměsícový tvar a pečlivě zatlačte okraje tak, aby byl knedlík uzavřen (okraje potřete vodou, aby těsto více lepilo). V pánvi na středním ohni rozehřejte olej a přidejte knedlíčky (nepřeplňte pánve, smažte várkami). Smažte, dokud nebudou spodní strany zlatavé, asi 2 minuty. Přidejte do pánve 1/2 šálku vody a rychle zakryjte pokličkou. Vařte, dokud se voda nevypaří, asi 5‑7 minut. Odstraňte pokličku a nechte knedlíčky smažit, dokud nebudou křupavé.
Odkaz na zdroj:
Fotka receptu:
Vybrat fotku
Žádný soubor nevybrán
Uložit změny
Zpět na seznam