Masové kuličky v omáčce

Kategorie: Kuřecí maso, Asie

Upravit recept

Popis: Šťavnaté hovězí kuličky v lepkavé sweet chilli omáčce se sójovkou a medem. Podávané na nadýchané rýži s křupavým salátkem z červeného zelí a mrkve. Exotická souhra chutí, která spojuje sytost masa s pikantní sladkostí Asie.

Odkaz na zdroj: https://aktin.cz/masove-kulicky-ve-sweet-chilli-omacce

Ingredience:

  • 4 porce
  • 3 kalíšky rýže
  • Na kuličky:
  • 400 g mletého hovězího masa
  • 20 g olivového oleje
  • 50 g cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 vejce
  • 30 g strouhanky
  • Na omáčku:
  • 6 lžíce másla
  • 6 lžíce medu
  • 4 lžíce sójové omáčky
  • 1–2 stroužky česneku (nasekané nebo prolisované)
  • špetka chilli vloček (volitelné, pro lehce pikantní chuť)
  • + sweet chilli
  • K servírování:
  • 240 g Vilgain basmati rýže
  • 100 g červeného zelí
  • 50 g mrkve
  • 20 g jarní cibulky

Postup:

Nejprve si připrav směs na masové kuličky. V misce smíchej mleté hovězí maso a najemno nakrájenou cibuli. Přihoď taky vejce, sůl, pepř, sušený česnek a strouhanku. Pokud se ti nechce, použij již hotové z kvalitního masa.

Směs pořádně promíchej a vytvaruj kuličky. Ty pak opékej pánvi na rozpáleném oleji ze vše stran.Masové kuličky ve sweet chilli omáčce

Až budou kuličky hotové, přidej k nim sweet chilli omáčku a trochu sójové omáčky ve spreji.

Na přílohu se ideálně hodí dušená rýže a salátek z červeného zelí a mrkve. Posypat vše můžeš taky jarní cibulkou a sezamem.

Tak dobrou chuť!

Zpět na seznam